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腊八有三件“大事”可以做

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龙飞凤舞 发表于 2024-1-18 09:11:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

第一件“大事”:熬制腊八粥


腊八粥,这一传统美食,无疑是腊八节的重头戏。在寒冷的冬日里,一碗热腾腾、香喷喷的腊八粥不仅能驱寒保暖,更寓意着团圆和丰收。腊八粥的食材丰富多样,包括糯米、红豆、红枣、莲子、桂圆等,每一种食材都代表着吉祥如意、五谷丰登的美好祝愿。


第二件“大事”:晒制腊肉


除了熬制腊八粥,晒制腊肉也是腊八节的重要习俗之一。在中国南方地区,特别是湖南、湖北、四川等地,人们有在腊八节晒制腊肉的习俗。经过腌制和晾晒的腊肉,色泽红亮、香气四溢,是冬季餐桌上的美味佳肴。


第三件“大事”:糖糕和松糕的制作


除了熬腊八粥和晒腊肉,制作糖糕和松糕也是腊八节的传统习俗之一。糖糕是一种以糯米粉为主料制成的甜点,外皮酥脆、内里软糯,甜而不腻;松糕则以糯米粉和松花粉混合制成,不仅味道清香可口,更具有清热解毒的功效。





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签儿 发表于 2024-1-18 11:12:50 | 显示全部楼层
从第二和第三件事上看,这是南方地区要做的吧,有北方版本的吗
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龙飞凤舞 发表于 2024-1-18 13:35:51 | 显示全部楼层
签儿 发表于 2024-1-18 11:12
从第二和第三件事上看,这是南方地区要做的吧,有北方版本的吗

第一件事是北方的哈哈,南方人不吃腊八粥
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田姐夫 发表于 2024-1-18 13:39:20 | 显示全部楼层
腊八面是哪个地方的习俗?
学而不思则罔,思而不学则殆。
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签儿 发表于 2024-1-18 16:01:12 | 显示全部楼层
天凉王破 发表于 2024-1-18 13:35
[quote]签儿 发表于 2024-1-18 11:12
从第二和第三件事上看,这是南方地区要做的吧,有北方版本的吗

[/quote]

了解了
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大白白 发表于 2024-1-18 16:34:18 | 显示全部楼层
腊八醋是哪里?
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夏夜 发表于 2024-1-19 08:32:39 | 显示全部楼层
田姐夫 发表于 2024-1-18 13:39
腊八面是哪个地方的习俗?

同问,第一次吃腊八面
个性很个性
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π新人06c74e 发表于 2024-1-24 16:17:25 | 显示全部楼层

肯定是北方的,因为一般用来蘸饺子~
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